Das Know-how, über mehr als sechzig verschiedene Rebsorten zu haben, die Besonderheiten von circa 180 Weingüter zu kennen, das Lager mit rund 30.000 Weinflaschen zu überblicken und alle zwei bis drei Monate die Weinkarte zu überarbeiten – diese Aufgaben gehören zum Tätigkeitsgebiet von Alexandra Georgiev.
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